小学食品安全工作总结怎么写

【编辑按】【小编按】当工作进行到一 定阶段或告一 段落时，需要回过头来对所做的工作认真地分析钻研一 下，肯定成绩，找出问题，归纳出经验教训，提高熟悉，明确方向，以便进一 步做好工…小编为您整理了《小学食品安全工作总结如何写》，给您在日常工作学习中借鉴。

　　【小学食品安全工作总结如何写一 】

　　为认真落实 及时做好学校食品卫生安全防治工作，确保师生身心健康，维护正常的教育教学秩序，我校根据xx市[关于认真落实及时做好学校食品卫生安全与传染病防治工作的重要通知]精神，正常有 序开展了 各项工作，现汇报如下：

　　一 统一 思想，提高熟悉，切实熟悉做好学校食品卫生安全工作的重要性

　　我校在 接到文件后，即由校长主持召开班子会议，要求一 方面将文件精神传达至每一 位教职工，要求广大教职员工从维护广大师生的根本利益和稳定学校大局出发，充分熟悉和重视学校食品卫生安全与秋季传染病预防和操纵工作，另一 方面根据实际情况，根据创建卫生城市工作，具体落实措施，落实‘责任’，加强督查和整改，及时做好防治工作。

　　二 加强领导，落实‘责任’，做好学校食品卫生安全防治工作

　　在 班子会上，明确校长是第一 ‘责任’人，分管校长是具体负责人，班主任教师和后勤工作人员要认真配合，积极做好具体工作。

　　三 采取措施，加强预防，努力防止食物 中毒事故的发生和传染病的流行

　　我校严格按照[学校食堂与学生集体用餐卫生管理规定]和xx市卫生局[关于加强学校传染病预防操纵工作的紧急通知]的要求，针对学校的实际，采取具体的预防措施，切实保障师生的身心健康。

　　1 做好宣传工作。出好了 一 期宣传专校刊，在 x月21日，由卫生管理人员xxx举办了 一 次防“传染病预防操纵及其它卫生知识讲座。

　　2 加强师生良好卫生习惯的养成与检查催促。要求保持教室 教师办公室 食堂的通风，大力增加教师 学生的户外活动，要求师生注重卫生，勤洗手，尽量少到人源较杂的地方去。

　　3 加强消毒措施。食堂的炊具 餐具天天消毒。放学后，对教室等学生聚集场所进行漂白粉消毒液拖地，门把手 课桌椅 护栏等易接触到的地方用漂白粉消毒液擦拭。

　　4 学生在 放饭盒在 蒸饭车 中，由蒸饭教师负责监管，预防外来人员进入，造成食品安全事故发生。学生放完饭盒后，蒸饭教师一 定要将食堂门锁好。

　　大力开展我校大环境的整治，做到无死角。加强学校的卫生工作力度，将此项工作列为近期的重点工作来抓，抓措施 抓成效，做到常抓不 懈，警钟长鸣，安全第一 ，预防为主。

　　【小学食品安全工作总结如何写二】

　　学校食品安全直接关系到广大师生身体健康和生命安全，关系到学校教育教学工作的正常开展，关系到整个地区稳定发展重要工作。自收到[县食安委关于在 学校开展食品安全专项整治活动的通知]后。我镇为进一 步加强在 食品卫生安全面的工作预防和操纵食物 中毒，食源性疾病的发生，确保广大师生饮食卫生安全，我镇也相应制订了 食品安全整治工作方案，在 全镇学校范围内开展食品卫生专项整治活动，消除食品卫生安全隐患，具体措施如下:

　　一 成立领导小组 加强领导提高熟悉 强化监管作用

　　自8月13接到“通知”后，镇领导会同镇食安办各成员单位及时召开会议，在 集 中 学习上级“通知”后，成立了 “整治专项小组”，对学校的食品卫生进行全面认真检查，随时监督 加强管理。学校也及时召开全体师生大会，向全体师生加强思想教育 提高熟悉， 学习食品安全知识和进行隐患排查工作，充分利用安全教育课 班会 班报 广播等形式开展多样的食品安全宣传教育活动。同时责成各班主任 食堂管理员 小卖部经理 本着对学生负责的精神。继续加强教育 提高熟悉。镇食安办成员单位也进行了 细致分工。工商分局 卫生院 派出所等单位迅速作出反映，加大力度对有 关食品经营主体的清查，查处取缔无证照经营和超范围经营并对学校周边食品流通环节的监管，严肃打击销售假冒伪劣食品 过期 变质 有 毒有 害及三无食品等违法行为。认真检查经营单位卫生许可证和人员岗前培训情况，以法取缔周边乱搭乱建无证经营及占道经营小摊小贩。

　　二 组织检查 突出重点 完善成果

　　通过整治不 断加大学校重点区域，重点环节 重点品种突击检查，一 是检查了 全镇各学校食堂(小卖部)卫生许可情况，经检查各学校食堂(小卖部)经营许可证齐全，人员都能够定期体检，食堂操作间卫生环境较好，原料进货质量安全把关情况建立建全，能够按照规定进行检查验收，购销台账和质量‘承诺’等制度落实较完善，货物摆放整洁，能够严格操作规程，经过定期和不 定期检查暗访，未发明学校食堂销售购入“三无”食品和假冒伪劣 有 毒有 害 过期变质等不 合格食品行为，管理制度‘责任’落实到位。二是检查学校周边餐饮摊点 小摊 小贩。总体状况较好，但也存在 无证经营状况存在 ，通过各部门的联合执法检查，以法取缔了 无证小摊 小贩12起，没收无食品合格证 无生产日期等不 合格食品20余公斤，同时关闭二家无证食品生产加工小作坊，有 效地保障了 学校学生及周边人民群众的饮食安全。

　　三 确立规章制度，在 学校开展自查自纠，‘责任’到人

　　学校采取主要负责人要对学校食品安全负总责，分管负责人对学校食品安全负直接‘责任’的办法，不 断催促加强和落实学校各项食品安全制度，特殊是食堂安全，消除重点场所利重点环节的安全隐患，并与各食品经营负责人逐一 签定安全协议。

　　1 与各学校小卖部法人代表逐一 签定协议，具体要求如下：

　　① 严禁学校小卖部出售“三无食品”。

　　② 严禁学校小卖部出售过期变质食品。

　　③ 小卖部的售货员必须定期体检。

　　2 学校食堂设专门管理人员 学校与管理员逐一 鉴定协议，具体要求如下:

　　① 要采购放心肉 无公害蔬菜，严禁人情肉 关系菜入校。

　　② 储藏和保管 要做到“四隔离” 对储藏室要定期消毒 通风。

　　③ 剩饭剩菜要即产即淌 及时处理 不 准卖回锅菜。

　　① 餐厅要做到空气清新，地面 墙面整洁 无积尘蛛网 卫生状态良好 餐具摆放有 序 分类分架。

　　⑤ 卫生消毒措施要齐全 并有 专门的消毒人员。

　　⑥食堂工作人员要每个月做一 次体检。

　　3 学校水井责成专人负责，并由校医定期化验水质，对于小卖部 食堂 水井 整改小组定期抽查 ‘责任’到人，一 旦呈现问题追究其法律‘责任’。

　　四 明确监督方案 设置投诉电话 举报箱，发明问题及时迅速解决

　　为保证食品安全整改工作落到实处，收到实效，特在 学校橱窗明确监督方案 主要有 以下四点:

　　1 学校食堂 小卖部应对全体师生的健康与安全负责 随时随地接受全体师生的监督。

　　2 全体师生有 权利对小卖部的“三无产品”过期食品 变质食品进行举报。

　　3 全体师生有 权利对食堂变质的饭菜进行举报。

　　4 在 学校橱窗就近设立举报箱 意见箱和举报电话。

　　总之，在 这次专项整改工作 中各级领导负责人和检查组成员团结一 致 思想统一 ，学校投入了 大量的人力 物力。通过整治大大改观了 食品安全现状，有 效制止了 食品经营过程 中的不 安全因素，通过宣传检查，提高了 学校及销售人员对食品安全的自觉性和食品安全意识，专项整治虽告一 段落，但食品安全工作仍很严重，我们工作人员将时刻提高警惕，继续加大食品安全检查力度，在 今后的工作 中将坚持不 懈，同时各学校也有 信心将通过这次整治为锲机，继续搞好学校食品卫生安全整改制度，时刻保障广大师生饮食卫生安全，确保无食品安全事故发生。

　　【小学食品安全工作总结如何写三】

　　食品安全重于泰山。学校食品卫生安全工作，事关我校师生的身心健康和生命保障，也关乎社会和家庭的和谐稳定，是办人民满足教育的前提和保证。坚持以人为本，预防为主，常抓不 懈的方针策略，努力做好我校食品卫生安全工作。"民以食为天，吃饭是第一 件大事“。学校食品卫生安全关系到学生的健康与学校的稳定和发展。各地学校食物 中毒事件的频频发生为我校敲响了 安全警钟。学生是 ‘祖国’的未来，他们的饮食安全牵动着千万家庭的心。也影响学校正常的教学秩序，因此把食品卫生安全工作，当作头等大事来抓，显得尤为重要。

　　一 领导重视，‘责任’明确，构建食品卫生安全工作网络

　　为了 把食品卫生安全管理工作落到实处，学校成立了 以校长为组长，总务主任为副组长，具体负责食品安全的管理和督查工作。为学校食品卫生安全管理工作有 序开展，提供了 强有 力的组织保证。

　　二 建立规章制度，重抓落实

　　根据[ 中华人民共和国食品卫生法]，[学校卫生工作条例]，[学校食堂与集体用餐卫生管理的规定]等法律法规的要求，我们制定和完善了 符合本校实际的各种食品卫生安全管理规章制度和工作职责。做到了 食品卫生安全工作有 法可依，管理工作有 章可循。确保落实，监督到位。学校还层层签订[学校食品卫生安全‘责任’书]，并为每个工作组配备一 名监督员，严把食品安全质量关。由于制度健全，职责到位，‘责任’落实，更加有 效的保证了 我校食品卫生安全管理管理工作的有 效开展。

　　三 堵住源头，规范采购

　　把住食品采购关，将不 合格食品从源头堵住，是确保学校食品卫生安全的要害。为此，我们根据学校食品卫生安全共合作的要求，食品采购 中，始终坚持对供货商的[食品卫生许可证]，[工商行政管理登记证]，[健康证]，[税务登记证]，[质检报告]等进行严格审查。大宗商品的采购，实行“集体考察，集体定点，集体定价”的采购机制，对小宗商品及蔬菜的采购由组长，副组长共同询价，把关质量，通过阳光采购，从源头上堵住了 不 合格食品流入学校，保证了 进入学校的粮油蔬菜价格合理，质量可靠，新奇安全，保证了 师生的饮食健康，为学校的食品安全卫生工作奠定了 基础，创新了 条件。

　　四 加大投入，着力改造食堂及卫生设备标准化，规范化

　　我校在 教委的大力支持下，自筹资金，对学校食堂，根据‘卫生监督所’的规划要求进行了 全面整改。购买不 锈钢餐具，添置垃圾桶，消毒喷壶，让每位炊工穿戴制服口罩上岗。

　　五 饮用水安全管理

　　目前学校正在 使用的是井水，自来水管道已完成，等待工程完工后，师生即可饮用安全放心的自来水。

　　六 小卖部食品卫生情况

　　校园旁边现有 一 家小卖部，学校按照食品卫生安全部门的相关规定对他们进行严格管理。小卖部严格进货渠道，销售商品以笔墨纸砚为主，食品为辅，并按照国家有 关规定索取票证，不 销售“三无产品”。

　　今后我们将认真贯彻上级部门关于进一 步增强学校饮食 饮水 食品卫生安全工作的精神，按照[食品卫生法] [学校卫生工作条例] [学校食堂与学生集体用餐管理规定]的要求，切实加强对学校饮食 饮水 食品卫生工作的管理，进一 步把学校安全教育工作抓紧 抓好 抓落实，优化学校育人环境 为我校的教育事业健康发展做出新的贡献。

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