芹菜炒肉的做法:芹菜炒肉丝的做法大全

芹菜炒肉是一道以芹菜和瘦肉为主要食材的家常菜，菜中配以红辣椒，菜品红黄绿相间，色香味俱全，营养价值丰富，有降血压的功效，非常适合中老年人食用。下面是芹菜炒肉的做法，希望你喜欢。
　　芹菜炒肉的做法一：家常芹菜炒肉
　　食材准备
　　芹菜350克，猪瘦肉260克，油盐适量，生抽，姜，料酒，胡椒粉，红椒1个。
　　方法步骤
　　1、芹菜洗净后切成小段，猪肉洗净切条;
　　2、将煮瘦肉加入适量的盐，生抽，料酒，胡椒粉腌10分钟;
　　3、姜切丝，红椒切丝，炒锅烧热油后下入肉丝，变白后下入芹菜翻炒2分钟;
　　4、肉丝和芹菜同炒，加入红椒丝翻炒片刻，加入少许盐调味即可出谷。
　　芹菜炒肉的做法二：香干芹菜炒肉
　　食材准备
　　猪肉150克，芹菜50克，油盐适量，蒜，干辣椒，胡椒粉，酱油，淀粉，料酒适量。
　　方法步骤
　　1、肉中加入少许盐，淀粉，料酒加入适量的水拌匀;
　　2、将芹菜切段，干辣椒剪段，蒜切片待用;
　　3、锅中放入少许油，下入蒜片和辣椒爆香，接着将来哦和蒜拨至一旁;
　　4、肉炒至变色后放入芹菜段，炒至断生后放入酱油，胡椒粉炒匀出锅即可。
　　芹菜炒肉的做法三：木耳芹菜炒肉
　　食材准备
　　木耳半斤，芹菜三两，猪肉100克，蒜适量，生粉，指天椒少许，鸡粉少许，酱油少许。
　　方法步骤
　　1、小芹菜切段，中间切开，廋肉切丝，加入生粉和酱油拌匀;
　　2、木耳切丝待用，锅烧热倒入少许油，放入肥肉煸炒;
　　3、然后下入廋肉炒熟，放入芹菜翻炒，加入蒜末和指天椒末;
　　4、炒好之后放入木耳丝炒匀，然后加入少许水淀粉，盐，鸡粉炒匀即可。

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