【黄昏的美餐】美餐app
在这酷暑难耐的季节，在这景色如画的山坳，一拨拨开着高级小车的都市人，长途跋涉拥到这里来享受清凉，也为了享受这里特有的一种美味大餐——烤全羊。这里的天然林区，别无二地，这里的活宰羊烤肉，堪称一绝。由于有清凉和大餐的诱惑，人们对赶到这个地方的急切，有种饥不可忍的迫切和躁动。
果然，车子一进坳，就有清爽的凉风扑面而来，就有浓香的烤肉味扑鼻而来。肉香让人越发饥饿，凉爽让人情绪激昂。烤肉场上，等待吃烤肉的食客围满了烤炉;上羊圈“自助式”牵羊的食客围满了羊圈，人很拥挤，似乎还出现了相互争抢、打架的食客;牵羊下坡的食客，个个撕拉着羊，跟羊较量着，实质上是在跟羊打架。这是肉香的诱惑和肚肠的饥饿造成的。在这样的气氛下，眼看天色又近傍晚，聪明的食客意识到，抢订一只烤羊，不仅是肚子的需要，更是今晚到山坳来享受的幸福所在。他们扔下物品，顾不得洗手，也放弃了原本洗澡爽身的想法，直奔烤肉场了。
我和朋友是将近日落时到坳上的，正是烤肉场香气飘荡，人呼羊吼最热闹的时候。抓羊、杀羊、烤羊、吃肉，我朋友看此情形，也顾不上去冲洗身上的臭汗，直奔了烤肉场。烤肉场有十多个烤炉，木炭火炉在鼓风机的吼叫声中吐着火焰，火焰上面吊的是被刚宰的整羊，羊的断头处仍在流血。羊血滴在火上，顿时被化成一股股强烈的火焰，火焰撲在肉上，羊肉被烧烤得咝咝作响，随之冒出浓浓的肉香来，让食客无不兴奋和冲动。
人多肉少，屠夫们忙不过来。精明的屠夫们说，谁要想尽快吃上烤羊肉，就自己去选羊吧;谁先选到羊，我先给谁宰烤。
食客说，这好像是个新鲜无比的创意。屠夫说，选羊，不单是看好了哪只羊就完事，还要进羊圈把羊牵出来，从坡下牵拉到烤肉场。实际上不是屠夫说的这么简单。牵羊不同于牵狗，狗会顺从于人。惹急了的羊，很倔，牵拉不那么容易。这本来是屠夫的活，由于食客多，屠夫少，屠夫的这一花招，正应了这些城里人、有钱人的好奇。这好奇心在于，他们在都市里周而复始吃的是现成的肉，从来没有见过宰羊，也从来没有谁给过想吃哪只羊、就选宰哪只羊的权利。虽然是被屠夫“抓差”、利用，食客们却非常乐意干这又脏又累的苦差事。从羊圈到屠宰场这段路，是从坡下到坡上。要把一只羊从坡下牵拉到坡上的屠场，没有相当的体力是不行的。这明明是件苦活，没想到大多食客对此活格外兴奋。屠夫的话一撂，食客们像一群饿狼，奔向羊圈，扑向羊群。我的朋友也很兴奋，拉我奔羊圈抓羊，我拉住了他。
羊在家畜中尽管是老实、乖顺的，但它并不是傻子，屠夫们那勾魂的魔爪，屠场传来的羊的惨叫声，风中飘过来的血腥和浓烈的烤羊肉味，强烈地刺激着羊。它们完全知道扑向它们的这群细皮嫩肉的人，不是给它们喂青草的人，是来吃它们肉的屠夫和恶狼。当食客们盯上了哪只羊，那只羊立刻就慌了。此时，几十个食客盯住了一只羊，满圈的羊顿时鸡飞狗跳状了，它们都看到了食客们那可怕的目光。食客扑向羊，羊拼命躲逃。但羊毕竟是羊，人毕竟是人，被圈起来的羊，被惊吓过度的羊，在这数十米的圈内能跑到哪里，哪能躲得了这群贪婪的食客！羊被食客追了几圈后，体力明显下降，它们终于被人抓住了。它们被人牵着角、拉着腿，拉出了羊圈。
羊圈离屠场足有五百多米，这段湿滑坡路，要把一只愤怒的羊拉到坡上，显然对人不利，很要费点劲。食客们原以为能够很轻松地把一只羊牵拉到屠场，其实不然，他们都高看自己了，低估了羊的力量。此时，足有十多个食客在往坡上牵羊。与其说是人在牵羊，倒不如说这是羊与人的较量。这被人牵拉着的羊，深知被人拉走一步，就离死亡近了一步，它们腿蹄绷直，拼死般蹬在泥土中，不肯向前走半步;恼怒的人，使出吃奶的劲，屁股撅起拼命拖羊。在这人与羊的较量中，一会儿羊把人拖倒了，人跪在了地上，一会儿人把羊拖倒了，羊成了泥羊……羊与人的“搏斗”，羊使出的劲是生与死式的全部力气;人是强盗式的，也使出了全身的力气。从羊圈到屠场的坡路上，“犁”出了一道很深的泥槽。这是羊、人拉锯式“搏斗”、厮杀，留下的一条条悲壮、凄惨的战痕。
在这深坳的傍晚，在这羊与人的较量中，大多数羊注定是弱者。它们无助，它们没有人狠毒，它们没有人强壮。如果哪个食客牵拉的是一只肥羊，那就不是羊的对手，羊就会从捕者手里轻易挣脱。如果是两三个人牵拉一只羊，羊的反抗就微不足道了。
有一个汉子，牵了一只公羊，这只公羊胆大有力，汉子使出了吃奶的力气牵拉，不但牵不动它，反而被羊牵着倒退了好远，引来看客一阵大笑。汉子大怒，摸起一块木板，向羊腿砍去。汉子出手太狠，公羊一声惨叫，一条腿被砍断了，羊血染红了羊毛，也喷在了汉子的脸上。公羊激愤到了极点，但它是只英雄般个性的羊，虽然断腿在流血，但它仍不屈服，很快爬起来，使足浑身力气逃跑。汉子逮住了它唯一的前腿，牵拉它，公羊挺直的后腿，像两根棍子，死死蹬在泥土中，有力而顽强地抵触汉子的拉扯，而且还把汉子拖后了好几步。这只雄壮的公羊，尽管断了一条腿，但仍是汉子的对头，它让汉子费尽了力气，把汉子弄成了满身血泥，也让汉子丢了脸面。公羊宁死不从的劲头，它那个大而肥胖的身躯，让汉子既扛不动它，又拖不动它，搞得汉子满脸尴尬。这个僵局意味着，羊、人如再僵持会儿，公羊准会从汉子手里逃脱的。汉子意识到了后果的羞辱和吃不到烤羊的滋味，便恶毒地用脚猛踢公羊的腿。汉子的猛脚下去，公羊的一条后腿被踏断了，接着他又踏断了另一只……断了三条腿的公羊，终于成了汉子的俘虏，只有眼看着汉子把它拖拉到坡上屠场，交给屠夫。屠夫锋利的刀子，顷刻间就把公羊的头割了下来，公羊的血喷射了很远，流出了半盆子。食客说，羊血大补，要吃血豆腐。羊血也被人当即抢订成菜肴了。接着，公羊被扒掉了羊皮，上了烤炉。我估计，从公羊被汉子断腿、又断腿、被俘，继而被屠夫宰杀、扒皮、上炉，大概用了十多分钟。公羊流出了很多眼泪，扔在一旁的公羊羊头上有厚厚的泪泥痕，且泪泥流湿了羊头的大片羊毛。羊眼大睁着，血红，一副愤怒的样子。当然，它只是今天堆在这里的几十只羊头之一。屠场上这堆如山的血淋淋的羊头，只只羊眼大睁，似乎在看着食客，让人恐慌。上炉的公羊已被烤得香飘四溢了。那只公羊，的确是只肥美的羊。汉子和他的家人，喜悦地在等待烤炉上这美味晚餐。
食客仍在不断地牵羊，屠场不断地在流水作业般的杀羊，烤炉不停地在烤羊，排档的食客一拨又一拨地在喜笑颜开地美餐。
桌上全是烤羊，桌下是满地的羊骨头。
大吃大喝的肉香、酒气、臭味混在一起，屠场跟餐馆连在一起，羊的惨叫声与人的狂笑声合在一起，让人感到，人是在吞活羊。此时，我对这“现场”屠杀吃羊的行为，产生了反感，对吃这只英雄般公羊，更在牵羊中使出卑劣行径的汉子，产生了强烈的仇恨，甚至对他喜出望外等候美餐的家人，产生了仇视。我拉朋友离开了屠场和排档，我再看不下去这样的场景了。
朋友說，干吗走呢，来这里不就是吃这道“鲜”吗！我们去抓只羊吧！眼看到黄昏了，别人都在吃烤羊，我们吃什么？我说，不吃烤羊了，去吃别的吧。朋友说，这儿哪来“别的”，只有烤羊！我说，那就吃方便面吧。朋友尽管对我的选择很不乐意，他还是理解了我的内心。我们泡了方便面，打开啤酒，吃得很香。
晚上，睡在宾馆的床上，仍闻到了烤肉味和血腥气，一阵恶心。这是傍晚看屠羊场的惨状刺激所致的。腥味是从窗外飘进的，我赶紧把窗关紧，但却没了睡意，就回想屠羊、惨食羊的情景，这使得我心情沉重起来。忽然，我对食肉的人，包括我自己在内产生了一种不满，却对吃素的人产生了深深的敬意。人不吃肉该是非常善良的动物。而我们吃肉的人，一生要吃掉多少动物呀！不管所吃的动物是不是自己宰杀的，我们的嘴是相当不善的。吃肉，让我们变得残忍。
我们为什么从小就有了食肉的习惯？祖先为什么要教会我们吃肉？我们为什么非要吃肉不成？但又想，人不吃肉怎么行？肉是那么香美，肉能解饿，肉有营养，肉能大补，肉产生情欲。这就为吃动物找到了充分的理由，其实这个理由很霸道。在地球上，食素的动物毕竟是多数啊，不食肉的动物，是不是感到活得很亏？
我对猪、牛、羊有种特别的好感，它们的性情是那么的友善。尤其羊、牛，是多朴实、可爱的动物呀！我感到它们是我的朋友，天生的朋友，我热爱它们那善良的样子。人和羊，都是血肉之躯，天地造物，本是平等的，但由于人的霸道，造成了不平等。牛羊永远吃草、吃素，坚守不变，而人却从食素演变到了吃肉，吃其他动物。从这一点说，吃肉的人，在其他动物面前是丑陋的。但人吃动物，又是天定，这已是无法改变的现实。既然如此，人实在没有必要这样赤裸裸地吃羊。倘若羊是有罪的，羊该由人吃它;就算人必须吃羊，那也应该给羊起码的尊重吧？人不是有注射死吗？何必让无罪的羊，如此折磨受罪后，再被屠杀呢？
人，什么时候对动物能有一份慈爱之心呢？
果然，车子一进坳，就有清爽的凉风扑面而来，就有浓香的烤肉味扑鼻而来。肉香让人越发饥饿，凉爽让人情绪激昂。烤肉场上，等待吃烤肉的食客围满了烤炉;上羊圈“自助式”牵羊的食客围满了羊圈，人很拥挤，似乎还出现了相互争抢、打架的食客;牵羊下坡的食客，个个撕拉着羊，跟羊较量着，实质上是在跟羊打架。这是肉香的诱惑和肚肠的饥饿造成的。在这样的气氛下，眼看天色又近傍晚，聪明的食客意识到，抢订一只烤羊，不仅是肚子的需要，更是今晚到山坳来享受的幸福所在。他们扔下物品，顾不得洗手，也放弃了原本洗澡爽身的想法，直奔烤肉场了。
我和朋友是将近日落时到坳上的，正是烤肉场香气飘荡，人呼羊吼最热闹的时候。抓羊、杀羊、烤羊、吃肉，我朋友看此情形，也顾不上去冲洗身上的臭汗，直奔了烤肉场。烤肉场有十多个烤炉，木炭火炉在鼓风机的吼叫声中吐着火焰，火焰上面吊的是被刚宰的整羊，羊的断头处仍在流血。羊血滴在火上，顿时被化成一股股强烈的火焰，火焰撲在肉上，羊肉被烧烤得咝咝作响，随之冒出浓浓的肉香来，让食客无不兴奋和冲动。
人多肉少，屠夫们忙不过来。精明的屠夫们说，谁要想尽快吃上烤羊肉，就自己去选羊吧;谁先选到羊，我先给谁宰烤。
食客说，这好像是个新鲜无比的创意。屠夫说，选羊，不单是看好了哪只羊就完事，还要进羊圈把羊牵出来，从坡下牵拉到烤肉场。实际上不是屠夫说的这么简单。牵羊不同于牵狗，狗会顺从于人。惹急了的羊，很倔，牵拉不那么容易。这本来是屠夫的活，由于食客多，屠夫少，屠夫的这一花招，正应了这些城里人、有钱人的好奇。这好奇心在于，他们在都市里周而复始吃的是现成的肉，从来没有见过宰羊，也从来没有谁给过想吃哪只羊、就选宰哪只羊的权利。虽然是被屠夫“抓差”、利用，食客们却非常乐意干这又脏又累的苦差事。从羊圈到屠宰场这段路，是从坡下到坡上。要把一只羊从坡下牵拉到坡上的屠场，没有相当的体力是不行的。这明明是件苦活，没想到大多食客对此活格外兴奋。屠夫的话一撂，食客们像一群饿狼，奔向羊圈，扑向羊群。我的朋友也很兴奋，拉我奔羊圈抓羊，我拉住了他。
羊在家畜中尽管是老实、乖顺的，但它并不是傻子，屠夫们那勾魂的魔爪，屠场传来的羊的惨叫声，风中飘过来的血腥和浓烈的烤羊肉味，强烈地刺激着羊。它们完全知道扑向它们的这群细皮嫩肉的人，不是给它们喂青草的人，是来吃它们肉的屠夫和恶狼。当食客们盯上了哪只羊，那只羊立刻就慌了。此时，几十个食客盯住了一只羊，满圈的羊顿时鸡飞狗跳状了，它们都看到了食客们那可怕的目光。食客扑向羊，羊拼命躲逃。但羊毕竟是羊，人毕竟是人，被圈起来的羊，被惊吓过度的羊，在这数十米的圈内能跑到哪里，哪能躲得了这群贪婪的食客！羊被食客追了几圈后，体力明显下降，它们终于被人抓住了。它们被人牵着角、拉着腿，拉出了羊圈。
羊圈离屠场足有五百多米，这段湿滑坡路，要把一只愤怒的羊拉到坡上，显然对人不利，很要费点劲。食客们原以为能够很轻松地把一只羊牵拉到屠场，其实不然，他们都高看自己了，低估了羊的力量。此时，足有十多个食客在往坡上牵羊。与其说是人在牵羊，倒不如说这是羊与人的较量。这被人牵拉着的羊，深知被人拉走一步，就离死亡近了一步，它们腿蹄绷直，拼死般蹬在泥土中，不肯向前走半步;恼怒的人，使出吃奶的劲，屁股撅起拼命拖羊。在这人与羊的较量中，一会儿羊把人拖倒了，人跪在了地上，一会儿人把羊拖倒了，羊成了泥羊……羊与人的“搏斗”，羊使出的劲是生与死式的全部力气;人是强盗式的，也使出了全身的力气。从羊圈到屠场的坡路上，“犁”出了一道很深的泥槽。这是羊、人拉锯式“搏斗”、厮杀，留下的一条条悲壮、凄惨的战痕。
在这深坳的傍晚，在这羊与人的较量中，大多数羊注定是弱者。它们无助，它们没有人狠毒，它们没有人强壮。如果哪个食客牵拉的是一只肥羊，那就不是羊的对手，羊就会从捕者手里轻易挣脱。如果是两三个人牵拉一只羊，羊的反抗就微不足道了。
有一个汉子，牵了一只公羊，这只公羊胆大有力，汉子使出了吃奶的力气牵拉，不但牵不动它，反而被羊牵着倒退了好远，引来看客一阵大笑。汉子大怒，摸起一块木板，向羊腿砍去。汉子出手太狠，公羊一声惨叫，一条腿被砍断了，羊血染红了羊毛，也喷在了汉子的脸上。公羊激愤到了极点，但它是只英雄般个性的羊，虽然断腿在流血，但它仍不屈服，很快爬起来，使足浑身力气逃跑。汉子逮住了它唯一的前腿，牵拉它，公羊挺直的后腿，像两根棍子，死死蹬在泥土中，有力而顽强地抵触汉子的拉扯，而且还把汉子拖后了好几步。这只雄壮的公羊，尽管断了一条腿，但仍是汉子的对头，它让汉子费尽了力气，把汉子弄成了满身血泥，也让汉子丢了脸面。公羊宁死不从的劲头，它那个大而肥胖的身躯，让汉子既扛不动它，又拖不动它，搞得汉子满脸尴尬。这个僵局意味着，羊、人如再僵持会儿，公羊准会从汉子手里逃脱的。汉子意识到了后果的羞辱和吃不到烤羊的滋味，便恶毒地用脚猛踢公羊的腿。汉子的猛脚下去，公羊的一条后腿被踏断了，接着他又踏断了另一只……断了三条腿的公羊，终于成了汉子的俘虏，只有眼看着汉子把它拖拉到坡上屠场，交给屠夫。屠夫锋利的刀子，顷刻间就把公羊的头割了下来，公羊的血喷射了很远，流出了半盆子。食客说，羊血大补，要吃血豆腐。羊血也被人当即抢订成菜肴了。接着，公羊被扒掉了羊皮，上了烤炉。我估计，从公羊被汉子断腿、又断腿、被俘，继而被屠夫宰杀、扒皮、上炉，大概用了十多分钟。公羊流出了很多眼泪，扔在一旁的公羊羊头上有厚厚的泪泥痕，且泪泥流湿了羊头的大片羊毛。羊眼大睁着，血红，一副愤怒的样子。当然，它只是今天堆在这里的几十只羊头之一。屠场上这堆如山的血淋淋的羊头，只只羊眼大睁，似乎在看着食客，让人恐慌。上炉的公羊已被烤得香飘四溢了。那只公羊，的确是只肥美的羊。汉子和他的家人，喜悦地在等待烤炉上这美味晚餐。
食客仍在不断地牵羊，屠场不断地在流水作业般的杀羊，烤炉不停地在烤羊，排档的食客一拨又一拨地在喜笑颜开地美餐。
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大吃大喝的肉香、酒气、臭味混在一起，屠场跟餐馆连在一起，羊的惨叫声与人的狂笑声合在一起，让人感到，人是在吞活羊。此时，我对这“现场”屠杀吃羊的行为，产生了反感，对吃这只英雄般公羊，更在牵羊中使出卑劣行径的汉子，产生了强烈的仇恨，甚至对他喜出望外等候美餐的家人，产生了仇视。我拉朋友离开了屠场和排档，我再看不下去这样的场景了。
朋友說，干吗走呢，来这里不就是吃这道“鲜”吗！我们去抓只羊吧！眼看到黄昏了，别人都在吃烤羊，我们吃什么？我说，不吃烤羊了，去吃别的吧。朋友说，这儿哪来“别的”，只有烤羊！我说，那就吃方便面吧。朋友尽管对我的选择很不乐意，他还是理解了我的内心。我们泡了方便面，打开啤酒，吃得很香。
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我们为什么从小就有了食肉的习惯？祖先为什么要教会我们吃肉？我们为什么非要吃肉不成？但又想，人不吃肉怎么行？肉是那么香美，肉能解饿，肉有营养，肉能大补，肉产生情欲。这就为吃动物找到了充分的理由，其实这个理由很霸道。在地球上，食素的动物毕竟是多数啊，不食肉的动物，是不是感到活得很亏？
我对猪、牛、羊有种特别的好感，它们的性情是那么的友善。尤其羊、牛，是多朴实、可爱的动物呀！我感到它们是我的朋友，天生的朋友，我热爱它们那善良的样子。人和羊，都是血肉之躯，天地造物，本是平等的，但由于人的霸道，造成了不平等。牛羊永远吃草、吃素，坚守不变，而人却从食素演变到了吃肉，吃其他动物。从这一点说，吃肉的人，在其他动物面前是丑陋的。但人吃动物，又是天定，这已是无法改变的现实。既然如此，人实在没有必要这样赤裸裸地吃羊。倘若羊是有罪的，羊该由人吃它;就算人必须吃羊，那也应该给羊起码的尊重吧？人不是有注射死吗？何必让无罪的羊，如此折磨受罪后，再被屠杀呢？
人，什么时候对动物能有一份慈爱之心呢？
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