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    年夜饭是什么时候吃_年夜饭是除夕还是春节

    2020-10-24 10:07:00  呢子范文网  本文已影响   字号:T|T

    吃年夜饭是过年的传统习俗之一,也是家人团聚,共享天伦之乐的美好时光,但是很多是不知道年夜饭是哪一天的,有人说是春节,也有人说是除夕。那么你知道年夜饭是什么时候吃吗?小编就给大家解答一下,希望对大家有所帮助,欢迎阅读!

    一 年夜饭是什么时候吃

    年夜饭在一年的最后一天——除夕的时候吃。农历除夕是一年的最后一天,这天晚上的最后一顿饭就被叫做年夜饭,对于中国人来说,这是一年中最重要的一顿饭,又称“团圆饭” “团年”或“合家欢”,这顿饭意味着告别旧岁迎来新岁。

    除夕这天,正是人们准备除旧迎新的时候,此时一家相聚共进晚餐。一年一度的团圆饭,表现出的正是中华大地上。每个家庭成员间的互敬互爱,这种互敬互爱使一家人之间的关系更为亲密。

    年夜饭又称团圆饭,是农历除夕(每年最后一天)的最后一餐。这一天人们准备除旧迎新,一家相聚,共进晚餐。一年一度的团圆饭表现出中华民族家庭成员的互敬互爱,这种互敬互爱使一家人之间的关系更为亲密。

    年夜饭在大年三十的晚上几点吃没有一个准确的时间,当你一家人都团聚了,一起望着窗外的烟花,高高兴兴地在一起,就是最好的时候。

    二 各地年夜饭代表菜

    北京-酱肉

    北京人过年几乎家家都少不了酱肘子,除了经典老字号天福号 月盛斋 眉州东坡等等的出品,老北京人自己在家酱制的也不在少数,热热闹闹地招呼亲朋好友一吃酱肉,这年味儿也就更浓了。

    香港-盆菜

    香港人过年,向来有吃大盆菜的习俗。

    所谓的“盆菜”,是将荤素各道逐一烹制好的菜肴,一层层码放在盆里端上宴席,一盆菜里可荟萃有百菜百味,包罗万有。

    如今的盆菜,通常以陶瓷或金属等方便加热的较大盆器装盛,整盆放在炉火上边热边吃,红红火火,热气腾腾。

    福建-佛跳墙

    福建名菜“佛跳墙”是把几十种原料煨于一坛,既有共同的荤味,又保持各自的特色。

    吃起来软嫩柔润,浓郁荤香,又荤而不腻;各料互为渗透,味中有味。同时营养价值极高。年夜饭的桌上放一坛佛跳墙,寓意 营养 口味 气氛全有了。

    上海—蛋饺

    过年必吃的金元宝,在速冻食品换没有流行的年代,皮薄馅多的蛋饺承载了多少魔都人的期盼和愿许,金灿灿的蛋饺,金灿灿的梦。

    东北—各种炖

    东北人的豪情在中华大地是出了名的,猪肉炖粉条就是东北量足又美味的代表,很有劲道,而且四溢浓香,很诱人。除夕夜的东北,外面的冰天雪地和屋里的热气腾腾犹如两个世界,越炖越红火。

    山东-饽饽

    山东人过年家家户户都会蒸一锅“饽饽”,就是更大的馒头,还会塞上几个大红枣,喜气洋洋。

    四川—腊肠/肉

    腊肉或腊肠一般经过盐浸 熏烤和凉干而成,会有一股特殊的果木香味,蒸着吃或是炒菜都可以。除夕年尾,一家人享用着麻香四溢的各种美味,年味更显浓烈而富足。

    三 过年的传说

    相传很久很久以前,有一怪物,名字叫“年”。它威震千虫,势惊百兽,身体庞大,目红发赤,口若血盆,张牙舞爪,叫声若雷鸣,转眼如闪电,行走像风云,专爱吃人。人们整天提心吊胆,优虑重重,生怕自己居住的地方“过年”。

    “年”越来越凶猛,危害越来越惨重。人们为了避免灾难的降临,就相互串联,想尽一节办法来对付“年”。数经百战,屡战屡败,无可奈何。人们决定孤注一掷,组成一个庞大的勇士群,与“年”决一死战。一部分人手持兵器,一部分人高举火炬和鞭炮,在和“年”

    搏斗时,同时点燃。响声 呼喊声惊天动地,狼烟遮天蔽日。就这样持续地打了三天三夜零一早起,“年”终于妥协了,和人们定好,每岁的正月初一出来一次,平时再也不出来扰乱人民了。从此开始,“年”成为一岁一度的节日了。


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