食品安全工作总结怎么写,6篇

【编辑按】【小编按】工作总结，以年终总结 半年总结和季度总结最为常见和多用。就其内容而言，工作总结就是把一 个时间段的工作进行一 次全面系统的总检查 总评价 总分析…小编为您整理了《食品安全工作总结如何写 6篇》，给您在日常工作学习中借鉴。

　　【食品安全工作总结如何写 一 】

　　今年以来，我街道在 xx区食安委 区食监局的关怀指导下，特殊是在 ‘街道党工委’ 办事处的领导下，结合街道自身特点，开展了 一 系列扎实有 效的食品安全工作，并收到了 明显的成效。下面就我街道2020年年食品安全工作总结如下：

　　一 加强领导，完善食品安全监管网络

　　根据市 区食品安全工作的要求，年初街道成立了 食品安全工作委员会，并明确了 专人负责街道日常食品安全工作，同时基层各社区也健全了 食品安全工作领导小组，配备了 食品安全专管员，从而健全了 街道 社区两级食品安全工作的监管网络体系，有 效地加强了 我街道食品安全工作的力度。

　　今年年初，共和x个社区签订了 食品安全工作目标‘责任’书 x个食品生产经营单位签订了 [食品安全告知‘承诺’书]，同时催促 指导这些企业依法生产经营 规范经营行为，掌握和了 解本街道食品生产和经营的动态。从而形成了 面广 意识强的基层食品安全监管机制，为全街道的食品安全顺利推进提供了 组织领导 督察监管 常抓不 懈的工作保证。

　　二 明确要求，提升食品安全监管意识

　　今年以来，我们把食品安全作为街道经济发展和社会稳定的首要条件，以保障群众饮食安全为主线，紧紧环绕“履行职能 过细工作 加强监管 确保安全”的工作方针，通过强化监管‘责任’，完善制度建设，组织开展专项整治，确保全街道居民用上放心的食品，积极营造放心消费 安全的食品市场环境。

　　根据街道食品安全工作重点，街道食安委通过对食品加工 餐饮企业和集贸市场 学校企业食堂的专项检查，分析了 食品生产经营企业存在 的各项安全状况，把安全要求落到实处。

　　街道主要领导定期召开会议，听取汇报，真正做到了 思想上重视，行动上及时，整改措施到位，消除了 食品安全隐患，有 力确保了 食品企业的安全生产和经营，切实增强了 各基层食品安全专管员的防范意识，从而使街道上下各级干部，群众思想熟悉得到了 进一 步提升。

　　三 广泛宣传 营造食品安全工作氛围

　　今年，街道食安委抓住全省第十x个“六月安全生产月” “百日安全生产”活动等机会，精心组织 专门钻研制定了 对居民小区 集贸市场等场所进行食品安全宣传活动，在 现场组织居民群众积极参与食品安全教育宣传活动，发放食品安全宣传手册x份。

　　各社区也采纳食品安全专题讲座 宣传画廊 横幅 撑牌板报等形式，在 基层宣传食品安全。同时街道食安委通过对各食品生产经营单位在 日常检查的基础上，把食品安全有 关政策 法律法规宣传灌输到生产经营第一 线，从而进一 步营造了 街道食品安全工作的浓厚氛围。

　　四 狠抓措施，强化食品安全‘责任’落实

　　按照区食安委2020年年的工作要求，今年，我们把食品安全专项整治工作认真作为工作重点，我们坚持做到平时检查和专项检查相结合，面上检查和突击抽查相结合，节前检查和节后检查相结合，明查暗访相结合。今年共组织了 由主要领导参加的检查活动x次，分管领导参加的检查×次。

　　在 检查活动 中，重点对食品加工 餐饮企业，集贸市场，超市，学校企业食堂进行了 逐一 检查，并当场与企业负责同志提出整改方案 措施，使食品安全工作得到落实。同时，按照年初的[2020年年食品安全工作目标‘责任’书]要求，对下发告知‘承诺’书的食品生产经营企业进行走访，实施了 食品安全监管‘责任’的检查，做到食品安全不 留空白点，不 留死角，同时也使各食品企业负责同志的‘责任’感更强，工作力度更大，措施落实更扎实。

　　五 完善机制，推进食品安全不 断创新

　　在 加强领导 落实‘责任’ 检查 宣传到位的基础上，街道食安委力争在 工作方法上不 断创新。

　　一 是网络健全强机制。今年，通过街道整顿，重新健全了 街道社区食品安全监管网络，建立了 食品安全工作例会制度，由主要领导传达上级精神 强调街道要求，为工作推进奠定了 组织保证。

　　二是各方配合创新路。今年的每次检查和活动，不 是食安委单独进行，而是由机关职能部门 城管 文教 派出所和工商所等共同参与，各方配合，拧成一 股绳，形成人人参与的良好局面。

　　三是工作方法得创新。今年，在 平时抓好食品安全工作的同时，通过明查暗访，以严查 严管 严督为手段，以查促改 以督代管，全面提升工作力度。

　　六 存在 主要问题

　　分析今年来食品安全工作存在 的主要问题：一 是食品安全管理上有 盲点 盲区 无证照经营点屡禁不 止，给食品安全带来隐患;二是食品安全监管力度不 够到位，应多部门加强配合，联合监管;三是食品安全装备技术 检测手段，食品安全监管队伍专业水平有 待提高。

　　2020年，我们将以崭新的工作面貌 全新的工作理念 创新的工作方法，结合街道食品安全实际情况，从严格管理入手 突出问题着手，做到：环绕目标明任务，突出重点强‘责任’，落实措施新举措，加强培训强素养，完善体系促提高，以确保我街道经济 社会和谐发展。

　　【食品安全工作总结如何写 二】

　　食品安全不 仅关系到人民群众的身体健康和生命安全，也直接影响着社会经济的健康发展。在 州政府和州食安委的领导下，我州各级商务部门十分重视食品安全管理工作，把食品安全工作列为商务工作的一 项重要内容加以贯彻落实。2020年，xx商务部门坚持以“三个代表”重要思想为指导，认真贯彻落实科学发展观。紧紧环绕广大人民群众最关怀 与群众利益最直接 最现实的问题。按照“标本兼治 着力治本”的方针，努力推进我州“放心肉”工程建设。并积极配合有 关部门加强对流通环节的食品安全监管，主要做了 以下工作：

　　一 稳定机构，完善制度

　　为确保州委 州政府食品安全管理工作的有 关要求部署和[生猪屠宰管理条例] [酒类流通管理办法] [流通领域食品安全管理办法]及[食品安全法]等得到有 效贯彻落实。我局成立了 由局长 分管副局长及市场秩序科 市场体系建设科 贸发科 法规科组成的食品安全工作领导小组。负责协调和组织开展全州商务部门的食品安全管理工作。并建立和完善了 [xx生猪定点屠宰管理制度] [屠宰厂卫生制度] [xx商务局食品安全管理制度] [xx商务局食品安全管理监察制度] [屠宰执法监督监察人员管理办法] [xx商务局食品安全管理‘责任’追究制度] [肉品卫生检验规程] [生猪定点屠宰厂(场)病害猪无害化处理管理办法] [xx商务局行政执法‘责任’追究办法] [xx商务局食品安全巡查制度]等一 系列制度，初步建立起了 全州商务系统的食品安全管理长效机制，为进一 步强化食品安全监管提供了 制度保证。

　　二 早安排 重防范，高度重视食品安全工作

　　生猪定点屠宰作为一 项利国利民的“食品放心工程”，为推动和促进其规范发展，我局极为重视对此项工作的监督管理，始终把它列为商务工作的一 项重要内容来抓。今年，结合食品安全专项整治，我局进一 步加大了 对生猪定点屠宰的管理力度。

　　一 是结合实际，明确了 今年食品安全工作的指导思想 重点和任务目标，并与各县签订了 [食品安全目标管理‘责任’书]，要求各县务必高度重视和切实抓好2020年市场商品供应和食品安全管理工作。对商务系统的食品安全管理工作做了 具体安排和部署，有 力地推动了 商务部门食品安全管理工作的全面开展。

　　二是根据州食安委要求，我局年初制定下发了 [xx商务局2020年食品安全专项整治工作方案]，明确规定了 商务系统开展食品专项整治工作的指导思想 整治工作的重点 内容 任务 措施和必须达到的目标。除组织48人次完成每年两次的常规检查外，我局又由分管领导带队，相关科室参与，对我州的活体猪 冻肉储备以及全州生猪定点屠宰厂的安全工作进行了 全面检查;

　　三是根据上级相关文件精神，今年我局下发了 [xx商务局关于加强生猪定点屠宰厂(场)鲜肉和肉制品安全整顿管理工作的通知] 并会同xx公安局 农业局 工商局 质监局 食药监局联合转发省商务厅等6部门[关于深入开展打击私屠滥宰强化肉品卫生安全专项管理行动的通知]的通知 [xx商务局关于开展生猪定点屠宰厂(点)安全专项整治行动的通知] [xx商务局关于做好 中秋国庆“两节”市场供应及食品安全工作的通知] [xx商务局关于全面检查生猪定点屠宰企业落实质量管理制度情况的紧急通知] [xx商务局关于开展生猪定点屠宰厂(点)安全专项整治行动的通知] [xx商务局关于加强生猪定点屠宰厂(场)鲜肉和肉制品安全整顿管理工作的紧急通知]等。在 省 州的高度重视下，各县(市)商务主管部门进一 步提高思想熟悉，认真履行职责，切实加强本地区生猪屠宰管理，催促各定点屠宰厂强化宰前检疫和质量检验，坚定禁止病猪 死猪上线屠宰。由于管理 措施 监督 宣传到位，今年以来我州尚未发生一 起病害猪肉从定点屠宰厂流入市场的事件;

　　四是根据国家有 关标准规定和按照国家“食品放心工程”要求，建立了 全州生猪定点屠宰厂档案资料，目前，正打算对其实行评定管理制度，以促进我州生猪定点屠宰的科学化和规范化发展。11月5―10日由李副局长带领相关人员到各县进行督查。截止目前，全州商务部门共出动检查人员240人次，检查企业382户次，检查市场40个次，均未发明私屠乱宰 注水肉和病害猪肉上市现象。

　　三 加强对市场及重点企业的检查力度

　　按每年检查不 少于4次要求，州 县商务部门认真履行职责，扎实开展检查和督查工作。今年以来，已分别在 春节 州庆 清明节 中秋 国庆等节日前对全州八县的各定点屠宰厂 超市和重点市场等相关企业进行了 全面检查。全州共出动检查人员180人次，累计检查生猪定点屠宰厂(点)51个，商品市场30个，超市20个，农家店180个。通过采取日常监管与巡查打击相结合的工作方式，保证了 食品安全监管到位。

　　四 积极推动酒类流通管理工作

　　全面贯彻落实[酒类流通管理条例]，制定完善了 “酒类流通随附单发放管理制度”。结合商务行政管理部门人少事多实际，委托xx餐饮与美食协会参与“随附单”的发放和管理工作。并将发放和管理要求登报公告。目前，申领“随附单”和备案工作正在 办理。

　　五 认真抓好“万村千乡市场工程”建设，努力构建农村安全消费网络体系

　　催促和指导“万村千乡”承办企业严格按国家“两个规范”的标准和要求改造建设农家店。目前，全州乡镇农家店平均覆盖率达100%，村级店行政村覆盖率达60%左右。

　　为保证农家店食品消费安全，我们催促“配送 中心”进一 步加大配送商品的质量，提高配送率。所建配送 中心和农家店都与县经济商务局签订了 不 销售假冒伪劣商品协议，有 力保证了 农村商品的质量和消费安全。

　　六 重视节日市场食品供应和消费安全

　　早安排 早打算，及时对“春节” “清明” “五一 ”国庆 中秋等节日的食品供应和消费安全作了 具体部署，采取有 力措施，保障节日市场肉食 粮油 活禽 水产品 鸡蛋 酒类 蔬菜 水果等生活必须品供应和消费安全。加强节日期间的检查力度，启动重大节日期间的食品安全和供应日报制度，及时向州食安委办公室和省商务厅报告我州商务系统食品安全工作动态情况。努力做好节日消费动态监测，保障节日消费安全。到目前为止，全州商务系统监管领域和环节没有 发生食品安全事故。

　　七 积极开展“生猪屠宰”专项整顿，努力推进“放心肉”工程建设

　　为确保人民群众吃上“放心肉”，加快我州“放心肉”工程建设步伐，进一 步规范定点屠宰行为。一 是对州内的定点屠宰厂进行深入细致的信息采集和调查;二是完善活体猪和猪肉储备制度。指导企业规范养殖 标准建厂。使我州的省级猪肉储备量达到活猪7000头，猪肉320吨;三是对生猪无害化处理实行全程监操纵度，坚持生猪定点屠宰周报制度;四是加强市场巡查，随时保持对私屠滥宰的打击力度。以上措施进一 步提高了 我州上市肉品质量。

　　八 存在 问题

　　总体上看，商务部门的食品安全工作经过多年的努力，逐步建立起了 相关的监管制度，完善了 相关的工作措施，也取得了 一 些经验，但由于受一 些客观因素的制约和条件的限制，工作 中有 的问题还没有 很好的办法去解决和推动。主要表此刻 ：

　　(一 )我州生猪定点屠宰厂(点)大都是以原国有 食品公司为基础建立起来的，普遍存在 规模小 设备简陋，经营方式单一 ，厂区布局零乱等问题。

　　定点屠宰厂由于受辖区范围生猪屠宰数量的限制和成本上升 收费过低(2009年底省发改委发文，各生猪定点屠宰企业收费可到30元，但我州受各种因素的影响，基本无法执行新标准)，稳 中有 降生猪定点屠宰收费可导致经营户入不 敷出，经济效益差，无力添置和改造屠宰设备，屠宰条件差，检测检验设备不 全，环保不 达标等问题普遍存在 。

　　与[生猪屠宰操作规程] [生猪屠宰产品品质检验规程]及[肉类加工厂卫生规范]等国家标准相对照检查还有 相当大的差距。

　　(二)技术力量薄弱。

　　目前，各县商务系统食品安全工作人员大多数是兼职，而且基本没有 参加过正规培训，熟悉政策的多，掌握商品检验技能知识的少，直观检测经验不 足，食品安全监管人员素养有 待进一 步提高。

　　(三)工作经费不 足，行政执法人员少的问题依然突出。

　　商务部门经费来源渠道单一 ，仅靠财政拨款，没有 任何收费项目。州 县商务局普遍都受经费不 足所困扰。同时，各县人员变动较大，抽调突击其它工作频繁，满足不 了 食品安全工作点多面广 经常巡查监测需要，不 同程度的影响了 食品安全监管工作的深入开展。

　　(四)酒类流通企业备案工作有 待进一 步加强。

　　虽然食品安全工作‘责任’落实到人，但由于具体工作人员大都承担着多项业务工作，特殊是县级商务部门，整个商务管理工作只设有 一 个股室，仅1―3人，从而导致对酒类流通企业的普查断断续续，影响了 对酒类流通市场进行专项整治的安排部署。

　　(五)[ 中华人民共和国食品安全法]颁布实施后，部份食品安全监管对象认为，流通环节的食品安全监管已明确工商部门为主体，商务部门管理食品安全工作没有 法律依据，配合检查 提供抽样 报送信息的积极性明显不 如上年，给商务部门的食品安全管理工作增加了 不 少艰难。

　　九 下步工作意见

　　(一 )进一 步加强与工商 公安 质监 农业等相关部门的沟通，相互支持，密切配合，切实做好生猪屠宰加工行业专项整治工作。

　　一 是催促各县指导和帮助各定点屠宰厂进一 步建立和完善管理制度，严格要求屠宰企业按[生猪屠宰操作规范]进行屠宰，确保上市肉品的质量;二是加强对肉食品市场的监管，继续保持和加大对私屠滥宰和制售注水 病害猪肉违法行为的打击力度;三是以扩大内需 拉动消费为契机，千方百计争取 中央 省级财政资金支持，全面改造提升生猪定点屠宰厂加工设施和检验设备，改善加工条件，优化加工环境。

　　(二)继续推进酒类流通企业登记备案工作。

　　尽快在 全州实行酒类流通随附单制度，构筑酒类食品消费安全防线，为下阶段开展酒类流通市场专项整治工作做好打算，打好基础，努力规范酒类流通管理。

　　(三)继续积极推进“万村千乡市场工程”项目建设。

　　引导和激励管理规范 信誉良好的龙头企业向农村市场延伸销售网点，建立规范的农家店，组织质优和合格商品供应农村市场，不 断提高农村商品供应质量，为促进农村食品安全放心工程奠定基础。

　　【食品安全工作总结如何写 三】

　　食品安全题目，事关人民群众身体健康和生命安全，是我们寻常监管工作 中的重 中当 中，对此我们x市工商局高新分局予以高度重视。依照[Xx区人民政府食品安全监管目标‘责任’书]和[Xx市工商局2020年食品安全监管工作目标‘责任’书]的要求，结合我局监管的实际情况，制定了 [Xx市工商局高新分局2020年工作目标‘责任’书]，认真分解和细化各项任务指标，通过采取有 力措施，牢牢环绕工作目标，切实有 效地加强了 流通环节食品安全监管工作，食品安全工作取得明显成效。全面完成了 食品安全监管全年工作目标‘责任’。

　　一 把食品安全监管等工作作为第一 职责。食品安全监管成效明显。

　　(一 )进一 步完善流通领域食品安全监管的各项制度，层层签订监管‘责任’书，靠实监管‘责任’。严格食品流通许可的准入关，依照规定的程序审核 发放[食品流通许可证]，材料齐全，符合规定的程序，按规定建档;坚持在 办证的同时对经营者教育和培训，增强经营者的法律意识和食品安全知识，强化经营者的自律能力。

　　在 食品安全监管方面坚持从源头抓起 预防为主 全进程监管，有 效地维护市场经济秩序，保护消费者的正当权益，确保食品消费安全。

　　到目前为止，共办理[食品流通许可证]368份，办理[食品流通许可证]注销19份，现有 食品经营户349户。其 中，xx工商所217户，xx工商所132户;其 中乳制品经营户86户，含婴幼儿配方奶粉经营户6户。新发展食品经营户48户，变更[食品流通许可证]44份。

　　(二)食品安全监管软件推广 利用：目前全局推广食品安全监管软件196户，覆盖率为62%;利用38户。完成了 目标任务。

　　(三)依照[2020年食品安全示范店建设实施方案]对流通环节食品安全监管各项措施要求，增强食品经营者的法律意识和‘责任’意识，充分发挥食品安全示范店的示范引导作用，建立健全流通环节食品安全长效监管机制，保障食品市场消费安全。

　　确定了 省级食品安全示范店4户(xx工商所2户，xx工商所户2户)，市级食品安全示范店9户(xx工商所5户，xx工商所户4户)，县级食品安全示范店16户(xx工商所9户，xx工商所户7户)。

　　(四)加强流通领域的食品安全监管不 放松，为广大消费者修建安全有 序的消费环境。

　　使寻常监管和专项整治有 机地结合。对349户食品经营者依照信用分层分级管理，全年共检查食品经营者1162户次，查阅各类资料36500多份，对主体资格不 正当的逐户下达[责令改正通知书]，催促办理登记手续，共下达责令改正通知书12份，取消无照经营6户，下架分歧格食品326个计量单位，查究食品案件5起 罚没款总计9000元。

　　(五)依照市局的安排制定2020年[食品快速检测计划]，并按[食品快速检测计划]及时下达每月的快速检测抽样任务指标，工商所按时报送抽样单，并及时录入快速检测结果。

　　二 主要做法：

　　(一 )加强组织领导，明确‘责任’

　　为切实履行流通领域食品安全监管职责，我所将食品安全工作列入寻常工作重点议程，常抓常议，并结合实际，制定了 具体的工作方案，成立了 食品安全工作领导小组：由局长任组长，其他副局长副组长，成员由本局工商所所长 机关科 室等主要负责人组成。办公室设在 本局市场管理科，负责寻常的具体事务及联系 调和。

　　(二)强化宣传，修建氛围

　　为了 修建良好的宣传氛围，把食品安全知识送到千家万户，实现众所周知 人人皆知的工作目标，我所各网格监管员利用巡查间隙，对经营业户展开食品质量安全宣传，引导群众公道消费 安全消费，引导经营户遵法经营。同时我们充分发挥新闻媒体的宣传作用，在 市局xx网 Xx日报刊登监管工作内容信息和报导。针对不 同季节易发生的食品安全事件和食源性疾患及时公布了 预警公告。

　　(三)突出重点，强化监管

　　一 是认真落实巡查制，加强寻常监管。每月制定巡查计划，规定工商所乳制品 经营户每月巡查不 得少于4次，重点商品检查每月不 得少于2次，并把检查 巡查发明的食品质量题目，特殊是儿童 老年食品质量等题目，及时予以处理反馈，同时将巡查情况及对有 题目食品的处理情况及时在 食品市场巡查记录上登记，便于同一 把握经营户的经营情况。

　　二是大力展开专项整治，加强执法办案工作。今年我所前后集 中展开了 屡次食品经营主体资格清算整顿工作。

　　首先从验照 换照着手，对食品经营户的前置条件 营业执照依法进行查验 审核 规范和登记;另外一 方面依照谁监管 谁清算 谁负责的原则，由各网格监管员对本网格内所有 从事食品生产 经营的主体逐户进行摸底排查，清户登记。

　　其次是结合3.15消费者权益保护日，针对群众反映的热门题目，结合我辖区内食品市场实际情况，前后有 针对性地展开了 打击食品非法添加剂和滥用食品添加剂 肉精 地沟油和食用油综合管理 校园食品市场 农村食品市场 粮油市场的专项整治。通过以上专项整治，较好地整治和规范了 全区流通环节食品市场主体准入行为，有 效地净化了 食品市场环境。

　　三是延伸监管触角，拓展监管领域。各网格监管员主动把监管的触角延伸到乡 村及学校 周边地区的各个角落。针对一 些个体商店 小商小贩，经常销售分歧格的食品。给消费者，特殊是农村学校的学生，带来了 很大的隐患。

　　所以我所力争把监管的范围扩大到宾馆 饭店 学校;把监管的重点放在 食品生产 批发的源头。严肃打击生产经营者借送货下乡 厂家直销的名义兜售假冒伪劣 霉烂变质的食品，坑害农村消费者的行为。

　　(四)建立户口，突出效能

　　今年以来，我所加强了 [食品经营经济户口]监管，我所依照一 户一 档的要求，对辖区内已受理的经营户全部建起了 经济户口档案，只要打开档案，经营户的姓名 身份证号 行政许可情况 主要经营情况等静态信息资料一 目了 然，为保障流通领域的食品安全奠定了 基础。

　　(五)做好检测 监控到位

　　一 是依照市局要求，制定我所2020年食品监测计划，实施快速监测。二是加大检测力度，今年以来，我所展开快速检测160余次，合格率为100%。三是推广利用食品电子监管系统60余户，加强食品监管力度，通过应用科技手段对食品展开快速检测，及时发明题目，解决题目，变事后监管为事前防范，确保市民吃上放心菜 放心果 放心肉。充分发挥快速检测在 食品监管 中的积极作用，有 效为广大消费者放心消费提供更有 力的保障，催促经营者进一 步加强质量安全自律遵法意识。

　　(六)突出重典 认真展开食品安全宣传

　　在 食安委办的调和下，深入到Xx区第八小学 xx 中心小学 xx街道等地，积极展开食品安全宣传周活动，并及通过网站等情势进行宣传报导。

　　我局在 食品安全方面当然做了 一 些工作，取得了 一 定成绩，但与上级要求和先进所相比，还有 较大差距。

　　一 是因辖区经营户有 很多处于农村地区，整治工作展开的深度和广度不 够，在 僻静乡村，城乡结合部等地方还存在 整治死角;二是与相干职能部分相互交换沟通机制仍需健全完善;三是食品案件查究还不 够积极主动;四是长效机制 应急机制等建设滞后，对整治工作治本之策的探究力度还需进一 步加大。

　　我们决心以这次食品安全目标考核为契机，虚心 学习鉴戒其他所的先进经验，解放思想，开辟创新，努力把我所的食品安全工作推向更高的水平。

　　【食品安全工作总结如何写 一 】

　　xxxx年是第十个五年计划要害的一 年，也是我县改革发展积极的一 年，食品安全工作显得特殊重要。在 州局 县委 县政府和县食品安全委员会的正确领导下，我局的食品安全工作取得了 丰硕的成果，现将一 年的工作情况总结如下：

　　一 指导思想

　　坚持以邓小平理论 “三个代表”重要思想和党的十六大精神为指导，紧紧环绕党的十六届四 中全会精神。认真实践“三个代表”重要思想，环绕省 市局部署的 中心工作，配合市场经济秩序的整顿和规范，在 市局 县委 县政府和食品安全委员会的统一 领导下，进一 步发挥社会各界对食品安全工作的指导和协助作用。坚持立党为公 执政为民对质监工作提出的要求，坚持树立和落实科学发展观对质监工作提出的要求，坚持落实‘责任’制和‘责任’追究制对质监工作提出的要求，坚持全面履行食品卫生监管职能对质监工作提出的要求。

　　二 主要成绩

　　(一 )源头质量监管工作取得进展。我局在 巩固工业企业质量普查建档工作成果和加强对企业进行动态监管的同时，强化对食品质量安全的监管，全力推进食品质量安全市场准入制度，先后按权限协助上级主管部门和帮助企业完成“老五类” “新十类”食品的市场准入制度工作，并为“后十三类”食品的市场准入作了 充分的基础打算工作，如帮助陆金茶厂做好“后13类”食品质量安全市场准入制现场审查示范点的打算工作即是其 中最典型之例。

　　(二)加强食品生产许可证管理。根据福贡县境内的食品生产企业(实际是个体工商户)的产品品种少 规模小，达不 到申证条件的实际，通过签订[食品质量安全‘承诺’书]的形式与全县15家生产加工米线 蛋糕的个体工商户签定了 ‘承诺’书。

　　(三)积极做好节假日的食品安全检查工作。每逢假日，我局均组织人员参加县委政府统一 安排的联合大检查，全年共组织人员参加联合大检查5次，出动执法人员30人次，车辆5台次，共检查600多种各类食品，重点检查了 学校食堂和各食品加工小作坊的食品安全状况，确保食品安全事故的发生。

　　【食品安全工作总结如何写 二】

　　在 县委 县政府的高度重视下，在 县食安办的精心指导下，我镇积极开展了 食品安全整治工作，食品安全工作取得了 一 定的成效，现将我镇2020年食品安全工作开展情况总结如下：

　　一 加强领导，狠抓落实

　　【一 】是站在 保证群众身体安全的高度，充分重视食品安全工作。镇党委 政府将食品安全工作纳入议事日程钻研，并将食品安全工作列入目标，作为镇政府重点工作来抓。

　　【二】是成立组织，切实加强领导。成立了 以镇长为组长的食品安全工作领导小组，由一 名班子成员直接抓，领导小组下设办公室，具体负责食品安全日常工作。真正做到了 领导力量到位，人员配备到位，确保食品安全工作按照上级要求有 条不 紊地进行。

　　二 健全制度，规范运作

　　今年以来，我镇先后制定完善了 食品安全工作方面的各项制度。同时，镇政府分别与各行政村 社区及相关单位签订了 食品安全工作目标‘责任’书，各村(社区)明确了 一 名村干部 一 名村医为协管员 信息员，构建食品安络。通过建立健全各项规章制度，做到有 章可循，有 据可依，有 序而作。

　　三 加强宣传，营造氛围

　　【一 】是加大食品安全法宣传。根据我镇实际情况，制定了 积金镇食品安全宣传方案，重点突出了 对[食品安全法]的宣传。通过出动宣传车 标语 横幅 电子屏等方式开展食品安全宣传活动。在 镇政府 菜市场及人口密集的地方悬挂横幅标语，在 各村张贴食品安全彩图。并制作了 食品安全知识展板 宣传栏，在 主要干道书写了 墙体标语。

　　【二】是是加强培训。利用村干部开会时间对各村信息员进行了 [食品安全法]培训。并积极组织相关人员参加县里组织的培训会。会同镇农办 畜牧站对种植 养殖大户进行无公害种植 养殖技术以及动物防疫培训。

　　【三】是将食品安全知识纳入到学校的健康教育课。辖区各 中小学校在 课堂上向学生宣讲食品安全小知识和生活小常识，增强学生食品安全意识。

　　四 开展整治，保障安全

　　根据县食安办食品安全整治工作要求，结合我镇具体情况，及时制定了 各个阶段的食品安全整治工作方案，明确了 整治重点 ‘责任’分工 工作要求，使整治工作按照要求有 步骤开展。

　　春节期间进行了 食品安全排查活动。四月份配合县职能部门对全镇火锅店 菜市场 冷库等猪肉摊点进行排查。

　　6月份配合县食安办在 场镇街道集 中开展食品安全宣传周活动。我镇出动宣传车一 辆，悬挂横幅两条，制作食品安全展板两块 发放宣传材料300余份，通过展览演示 实地观摩 现场服务 咨询答辩等形式，对群众解疑释惑，教授识假辨假方法，普及食品安全法律法规知识。

　　10月份，配合县综治办 派出所等相关单位组成的检查组对全镇学生食品 消防 交通和治安等四项安全大检查，检查 中对学校食堂的卫生状况，从业人员的健康证，饭样留存时间 数量，食盐的含碘情况，原材料进货来源等逐一 询问 检查，并对存在 的问题提出整改意见，问题严重的单位下发停办通知。10月下旬，对所有 单位的营业执照 卫生许可证 从业人员健康证等证件齐全，消防设施配套，进货台账和消毒记录完善，后厨卫生清洁，货物存放布局合理。

　　11月份，对全镇的宾馆 饭店 超市 职工食堂等单位安全问题逐一 排查，对营业场所卫生条件差的，购物台账和消毒记录不 健全的单位，当场下达整改通知书。对证照不 齐的，限期整改，无证经营的，停业整顿。

　　五 调查摸底，健全档案

　　对辖区内的食品流通企业 餐饮店 食品加工企业 种养大户进行调查摸底，造册登记，逐步建立健全档案，全面了 解和掌握食品安全情况，为扎实有 效开展食品安全工作奠定了 基础。

　　2020年工作计划

　　虽然我们在 食品安全工作上做了 一 定的成绩，但还存在 着一 些问题，与上级的期望和群众的要求还有 差距，如办公室人员少，力量有 限，一 定程度上影响了 正常工作的开展;食品小作坊有 待进一 步规范;企业道德诚信和社会‘责任’缺失;市场准入门槛低等。针对存在 的问题，2020年要做好以下工作：

　　1 进一 步完善食品安全各项规章制度，切实将相关制度落到实处。

　　将根据我镇食品安全工作需要，进一 步制定完善相关工作制度，力求使各种规章制度行之有 效，发挥应有 的作用，确保全镇食品安全工作正常开展。

　　2 坚持以食品安全专项整治为重点，继续实施食品放心工程

　　食品安全专项整治是一 项长期的工作，在 认真总结和分析上半年整治成效和经验的基础上，结合我镇种植养殖业 生产加工业 经营流通业 餐饮业食品安全工作实际，积极配合上级各职能部门，制定切实可行的整治方案。加强对重点环节 重点区域 重点品种和重点对象的集 中整治。

　　3 继续加强食品安全宣传教育力度，强化社会监督

　　组织相关部门充分利用各种宣传煤体和宣传手段，继续组织开展内容丰富 形式多样的食品安全宣传教育活动，进一 步普及食品安全法律法规和食品安全常识，增强食品生产经营单位和从业人员的法律‘责任’和自律意识，同时也让群众了 解和掌握食品安全的基本知识 假冒伪劣食品鉴别的基本方法 依法维权的基本程序，切实提高群众的食品安全意识和防范能力，养成良好的消费观念和消费习惯，自觉筑起食品安全防线;教育和指导农村群众科学使用低毒 高效 低残留农药生产无公害农产品 绿色食品和有 机食品;不 断提高社会各界对食品安全的关注程度，形成人人关注食品安全，人人参与食品安全的良好社会氛围。

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