舌尖上的味道|舌尖上的味道是什么菜

时光浸渍着温情，味道承载着记忆。生命里，总有一些人和事让人回味，让人温暖。
　　与平日无异。我埋头于书海。不问世事。直到一大包“不明物体”从天而降，方才惊动了我这个“呆书生”。我放下手中的笔，小心翼翼地打开包裹，把捆扎得整整齐齐的油纸剥开。金灿如霞的颜色，茶籽油的清香。是的，这一定是外婆做的，一定是外婆给我捎来的！
　　那清香仿佛从外婆家厨房飘来。而外婆忙碌的身影真切得就在眼前。恍惚间，忆起上一次回家看望外婆。
　　那是去年春节，我坐在灶台下，帮着外婆添些柴火。阳光透过被油烟熏得微微发黄的窗子，变得更加柔和起来。外婆始终忙碌着，手持锅勺，不停地翻炒着锅中的菜。锅中嗞嗞地炸开了花，青椒炒腊肉的香味。随着氤氲的水汽在空中飘散开来。甚是诱人。外婆轻轻地抖了抖手腕，盐粒在空中划出优美的弧线，落入锅中，不多一分，不少一毫，恰到好处。再一轮翻炒过后，一盘美味诱人、芳香四溢的青椒炒腊肉就新鲜出锅了。我迫不及待地用手拈起一片腊肉，一脸满足。外婆笑眯眯地看着我嘴馋的样子，手上却没有丝毫停歇，又投入到下一道菜肴的制作中去了。
　　吃团圆饭时，外婆坐在我的身旁，不动声色地帮我夹着菜：火焙鱼、孜然牛肉、油淋茄子……这些我爱吃的菜。外婆全都记得。
　　回忆里的自己似乎眼角湿润地说：“咦，外婆，您怎么不吃呀？您快吃，我自个儿行的。”“好，好，我吃，我吃。”外婆的声音舒缓而悦耳。她虽说要吃，但目光迟迟不曾移到饭桌上，而是似有形般罩在我身上。這份关爱，让我虽身在寒冬，却感受到了春天般的暖意。
　　不同的口味刺激着味蕾。丝丝余香萦绕在舌尖。如此美味，怎不令人陶醉？每一道菜肴还是记忆中的味道。三鲜汤的酸、辣、鲜，蒸全鸡的纯正味儿……嘿。外婆的手艺就是那么棒！
　　这些菜里，我最钟爱的还是火焙鱼。我像以前一样，将汤汁浇在饭上，一口鱼，一口饭，吃得不亦乐乎，连连称赞。看到我这个样子，外婆的脸颊上闪过欣慰的笑意。鱼的熏香和米的清香在我的舌尖上跳舞。时而合二为一。时而若即若离，再加上淡淡的柴火香味儿。一切都那么自然。当三者融为一体时，我尝到了山间的清香，湖水的温柔，风儿的悠然。仿佛这个小村庄的一切气息都在这里呈现。这样的味道，大概只有外婆的妙手。才能“招呼”得来吧！
　　可是，我似乎又尝到了些许不同。食材的原味还在。但又似乎多了一份涩，一份酸。还有一丝微微的苦……
　　时间过得真快，现在回想起来，我似乎明白了点什么。
　　我拈起桌边外婆捎来的炸红薯片，回味与外婆在一起的时光。外婆虽寡言少语，也不过问我的学业，但一举一动总让我感觉温暖。尤其在我勤学苦读之余，那温暖总能让我振奋精神。其实，那一份涩，是对在外游子的担忧；那一份酸，是对无情岁月的感叹；那一丝苦，恰是那对亲人的思念之苦。其中饱含的，不正是外婆默默的爱么？
　　外婆是在用她精心制作的菜肴表达爱意，用味道传递亲情。

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