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    金庸写了多少部小说【金庸写吃,很馋人】

    2019-02-12 21:17:15  呢子范文网  本文已影响   字号:T|T
    话说,哪个武侠作家写东西最让人饿?史航、蔡康永说,是古龙。
      在一篇文章里,他们说金庸写美食有个毛病:不容易让人馋。谁知道“鸳鸯五珍脍”是啥滋味?无经验则无从联想。相比之下,古龙的牛肉汤和白馒头则真的让人饿,因为你知道那会是什么滋味,尤其是深夜的馄饨担子。
      这话有一定的道理,但也不是完全对。金庸写吃,其实也有让人馋的。比如下面这几样食物,还真的大大地赚过我的口水。
      
      烤鱼王子张无忌
      在黄焖鸡烂大街之后,烤鱼开始席卷全国了,什么万州烤鱼、巫山烤鱼,漫山遍野,铺天盖地。
      张无忌是烤鱼的祖宗。书上说,有一次他被困在昆仑山的一个山谷里,烤了一条鱼,这条鱼可烤出了水平。
      金庸的写法特别心机。他先安排你“饿”——张无忌被人追杀,躲到山谷里的时候,已经饥肠辘辘,饿得前心贴后背。接着,金庸让张无忌找到了一些吃的,但却是“几枚不知名的果子”。你懂的,人饿狠了的时候,果子根本不解馋。
      直到把你饿得不行了,鱼才惊喜出现,“忽然泼喇一声,潭中跳起一尾大白鱼”。这时候金庸才开始正面写烤鱼:“以尖枝割开鱼肚,洗去了鱼肠”,找些枯枝生了个火,把鱼烤了起来。
      为了让食物更馋人,金庸还有很鸡贼的一招——安排一个看得到、吃不到的角色,在边上干瞪眼,这样读者就会不知不觉代入进去,跟着一起馋。金庸在这里就安排了一个朱长龄,他被挡在一个岩缝外面进不来,吃不到鱼,简直是饥渴难耐、欲火中烧。这样一来,张无忌的烤鱼是不是更加香了?“不久脂香四溢……入口滑嫩鲜美,似乎生平从未吃过这般美味。”几分钟的时间,张无忌就把一条大鱼吃得干干净净。想当初,每次读到这里,我都馋得直嘬手指。
      阿朱阿碧的江南时鲜
      有一次,在姑苏,阿朱和阿碧给段誉做了一顿饭。这一顿饭写得像水彩画,金庸像个画家,一层又一层地给你渲染、上色:先是阿碧的餐前介绍,吴侬软语,来吊一吊你的胃口:“呒不啥末事好吃,只有请各位喝杯水酒,随便用些江南本地的时鲜。”听到“江南本地的时鲜”,是不是你已经开始流口水了?
      随着段誉入座,金庸的第二笔来了,但还是故意不说吃,渲染的是吃饭的环境、文艺的餐具:“‘听雨居’四面皆水……湖上烟波尽收眼底,回过头来,见席上杯碟都是精致的细磁,心中先喝了声采。”
      接着是第三笔,这才开始写菜肴:“菱白虾仁,荷叶冬笋汤,樱桃火腿,龙井茶叶鸡丁……每一道菜都十分别致,鱼虾肉食之中混以花瓣鲜果。”这个时候,你的口水已经差不多滴到桌子上了。
      再下一笔,金庸借段誉的口,讲菜肴的颜色:“段誉道:‘这樱桃火腿,梅花糟鸭,娇红芳香,想是(阿朱)姊姊做的。这荷叶冬笋汤,翡翠鱼圆,碧绿清新,当是阿碧姊姊手制了。”
      之前我说了,金庸写吃的时候,一般会故意在旁边安排一个干瞪眼吃不上的货。这一次充当这个悲催角色的是鸠摩智。
      他不吃葷,什么樱桃火腿、翡翠鱼圆都不能吃。金庸给他吃什么呢?四个干巴巴的字:“四碟素菜”。除此之外,一个字多余的介绍都没有!看过书的就知道,其实在吃饭之前,阿朱和阿碧给段誉上点心,什么玫瑰松子糖、藕粉火腿饺之类,段誉一点都不客气,“吃一件赞一件”,当时鸠摩智就怕有毒,不肯吃。
      现在正经吃饭的时候,段誉又大吃特吃,还不停吧唧嘴,你考虑过鸠摩智的感受吗?
      周芷若的肉汤饭
      之前说了,金庸写张无忌的烤鱼,用的招数是“先让你饿”;写阿朱阿碧的菜,用的招数是“层层渲染”。而写这一碗肉汤饭,金庸用了另一招“欲扬先抑”——故意先让吃饭的人各种没胃口。
      这一顿饭是在船上吃的。当时,张三丰带着小张无忌和小周芷若坐船回湖北,半路上停船吃饭,“艄公到镇上买了食物,煮了饭菜,鸡、肉、鱼、蔬,一共煮四大碗。”
      金庸先故意写得很粗——做饭的是艄公,手艺不见得会很好;连用两个“煮”字,让你觉得烹饪很不精细;盛菜的是“四大碗”,也显得粗糙。
      小张无忌得了病,心情不好,没胃口,“竟是食不下咽”。等“抑”够了之后,金庸老爷子笔锋一转,安排小周芷若出场了,从张三丰手中接过碗筷:“我来喂这位小相公。”
      她一出手,就看出活儿好了,一碗饭立刻香了起来——“周芷若将鱼骨鸡骨细心剔除干净”“每口饭中再加上肉汁”,喂张无忌吃。肉汤饭果然大受欢迎,“张无忌吃得十分香甜,将一大碗饭都吃光了。”
      这一顿饭让我印象很深刻。在我们每个人的童年里,可能都有过这样一碗很香的肉汤饭,在心情不好的时候,它拯救了我们的胃。
      魔教的美酒
      金庸写魔教的酒,写得很馋人。他先是写到,魔教教主张无忌为了诱惑敌人,派光明右使范遥去买好酒,请敌人吃饭。买什么品牌的酒?白酒还是黄酒?金庸一概不提。
      饭局开始了。如果是二流水平的作者,肯定要憋不住马上让酒出场亮相,说“范遥取出美酒”之类。可金庸是什么水平?他老人家怎么能和二三流小说家一样?他安排的是:范遥根本就不带酒去,空着手去吃的!范遥先是喝了一口桌上的酒,“突然都吐在地上”,然后“左手在自己鼻子下扇了几下,意思说此酒太劣”“气愤愤的出去”。不久,“便见他手中提了一个大酒葫芦进来”,你看,写到这个时候,真正的美酒才出场!
      金庸这才描写这酒的馋人——“拔开葫芦上的木塞,倒了三碗酒。那酒色作金黄,稠稠的犹如稀蜜一般,一倒出来便清香扑鼻。孙李二人齐声喝采: ‘好酒!好酒!’”
      作者怕你觉得不够香,又安排他们烫酒喝,“三个人轮流烫酒,那酒香直送出去。”
      这就是一流作家的厉害。他先在酒的颜色上把你勾引一遍,又在嗅觉上把你虐一遍,我这个本来不好酒的人都想喝了。
      饭桶郭靖的四大碗饭
      在《射雕》里,黄蓉有一次做了一菜一汤给洪七公吃,叫做“玉笛谁家听落梅”(炙牛肉条)、“好逑汤”(荷叶笋尖樱桃汤)。之前说了,金庸写做菜,为了诱人,有一个阴招:
      他写一个人做、一个人吃,还会安排一个猴急的人在边上发馋,让读者也跟着馋。
      而黄蓉做菜的这一段,不但有一个人做——黄蓉、一个人馋——洪七公,金庸还故意安排一个人糟蹋。谁糟蹋呢?饭桶郭靖。
      郭靖就着这些菜,狂吃了四大碗饭,“菜好菜坏,他也不怎么分辨得出。”换句话说,黄蓉这些好菜拿给他吃,等于都白瞎了,一切的菜对他来说都是下饭用的,都和老干妈差不多。
      所以洪七公在一旁看得心痛不已,摇头叹息,说道:“牛嚼牡丹,可惜,可惜。”
      金庸这样写,会起到很奇妙的效果,你也会觉得好菜被郭靖糟蹋了,恨不得自己去吃。

      图说天下